一个闯荡在(zài)加拿大(dà)的(de)美容美发人的创业故事
在一(yī)个(gè)朋友的(de)饭局上,认识了LiLi。虽(suī)然(rán)是一家美容美发店(diàn)的老板,却没有给(gěi)人一丝女强人的印象,浑(hún)身透(tòu)出的是贤妻良母的温婉气质,让人很乐(lè)意靠(kào)近。如同她的话语一样,她的人(rén)也是朴实,有条理的。一开始提到采访,似乎吓着她了。临行前,才礼(lǐ)貌地(dì)表示,要征求老公和女儿的(de)意见(jiàn),然后(hòu)给答复。再(zài)次联系,她表示可以(yǐ)接受(shòu)采访,如同(tóng)当初感觉(jiào)的那样(yàng),是(shì)一(yī)个认真的人(rén)。
“说到(dào)采访,我感觉非常(cháng)突(tū)然,因为我一向是一(yī)个(gè)低调的人,我觉得我所作的一切也(yě)很平凡(fán)。我经(jīng)营美(měi)发美容店,其实也是为(wéi)了(le)生存。再说(shuō),我的店在西人区,很少有(yǒu)中国的客户,也(yě)没有(yǒu)做(zuò)宣传的必(bì)要(yào)。但我回家跟老(lǎo)公,女儿商量(编者注:LiLi的女儿在多大读三年(nián)级(jí))后,女儿(ér)很支(zhī)持我(wǒ)接受(shòu)采访。虽然我的这个过程走过来很平常,但如果对新移民在加拿大重(chóng)新选择职业有什么启(qǐ)发的(de)话,也(yě)是一件好事(shì)。所以(yǐ),从帮助人的角度,我想我(wǒ)应该接受采访。”
跟LiLi做采访很轻松,因为(wéi)一(yī)开始你就(jiù)能判断(duàn)出来,她(tā)是一个思维清晰,条理清楚,实实(shí)在在(zài),没有废(fèi)话的人。而且她语气柔(róu)和,节(jiē)奏不疾不徐(xú),让人不得(dé)不信服。
大学知识分(fèn)子爱美发
LiLi是1984年(nián)电(diàn)机专业(yè)毕业的,毕业后留校在图(tú)书(shū)馆情报(bào)检索室工作。老公是(shì)大学(xué)同(tóng)学,毕业(yè)后任职黑龙江省电力研究所。可以(yǐ)说这(zhè)是(shì)一个(gè)典型的安逸的中国知识分子小家庭(tíng)。然而,九十年代初的那场“下(xià)海”浪潮,开(kāi)始撩拨(bō)LiLi那颗不安份的心。”我正式学剪发是1993年。当(dāng)时很多人下海(hǎi)了,我想得挺(tǐng)简单的(de),觉得自己也要做点(diǎn)什(shí)么(me),可是做生(shēng)意觉得(dé)又不适合我(wǒ),我就想去学美容美发。我对美容美(měi)发(fā)这一行业很有(yǒu)兴趣。“可是拿到毕业证(zhèng)后,对于(yú)开自己的美发店(diàn),家(jiā)里的老(lǎo)人(rén)不支持。当时在中国做美容(róng)美发这一行的人大多(duō)数没(méi)受过(guò)高等教育。家里人认(rèn)为放着高校(xiào)舒(shū)适安逸的(de)工作不做,去开发(fā)廊,没有必(bì)要”。兴致寥寥的LiLi依然干着大学里的那份(fèn)清闲工作,只是业(yè)余(yú)在家里(lǐ)给朋友、家人(rén)、同事剪一剪(jiǎn)发,算是发挥一(yī)下自(zì)己的爱(ài)好特长。
在学校呆久了,不喜欢墨(mò)守成规的LiLi开始(shǐ)觉得生活没有亮点。这个时候,周围一(yī)些朋友的出国(guó)打动了她,为什么不换(huàn)一种活法(fǎ)呢?而且对(duì)女儿(ér)的教(jiāo)育(yù)也有好处。很快,2000年4月,他们(men)三口之家就登陆(lù)加拿大,成为多伦多千千万(wàn)万个中国移民家庭(tíng)中的一个,在远离祖国的新国度开始了自己没有预(yù)料到的艰苦打拼(pīn)。
落地一个月后(hòu) 哭着想回国
LiLi在中国初中、高中都是学的俄语,英语基础(chǔ)不好(hǎo)。来(lái)加后的LINC测试,读是6级(jí),听说是2级,整个就是个初级水平。陌生(shēng)的(de)环(huán)境、沟通不便,吃住的(de)价钱是(shì)人民币的六七倍……而且,看到LINC班的(de)那(nà)些(xiē)同(tóng)学,有(yǒu)的来了几年还在(zài)打labour工,而(ér)英(yīng)语越学越觉得不是(shì)一天两天的事,心情和出(chū)国(guó)之前的(de)酬躇满志比自然是天壤之别。一个月不到,LiLi就哭着想回去了(le)。当(dāng)初出国前,她(tā)的工(gōng)作(zuò)还没有丢(diū),就是想给(gěi)自己一个回旋的(de)余地。对于她想(xiǎng)回国(guó)的想法,老公不赞同。“我老公(gōng)是个不服输的人,他说:既然来了(le),就要试一下(xià)!不能就这样轻易放弃。我想想也(yě)是,再说(shuō),在最艰苦的时刻,丢下老公和女儿在加(jiā)拿大,我一个人回国也(yě)不忍心。”幸亏老公的(de)坚持,也幸亏她当初没有任性地回去,就这“一试”,“试”出(chū)了一位坚韧不拔的成功女(nǚ)性。
为了生存,也为了13岁的(de)女儿,放弃了国内优越(yuè)的(de)生活,老公和(hé)她脚踏实地地开(kāi)始了加拿大(dà)的创业生(shēng)涯。老公(gōng)依(yī)然从事(shì)和自己专业相(xiàng)关的工作(zuò)──电工,不过,就由(yóu)国内的高级工程师(shī),变成了多伦多的一个普通技工。现在(zài)随(suí)着技术的提(tí)高,收入也在逐年上涨(zhǎng)。当然,这是(shì)后话。再说LiLi,好不容易找到工作,先是去一个汽车零件(jiàn)厂打(dǎ)工(gōng)。第(dì)一(yī)天下班回(huí)来,感觉腰都“折”了,睡了一宿,好一点了,第(dì)二(èr)天(tiān)又去上班。这份工干了三(sān)个月,因为只有三个(gè)月的contract。第(dì)二份工是在一个生产(chǎn)音响的工(gōng)厂(chǎng)上班。为了(le)生(shēng)存,这份工一(yī)干就干了两年。
重操(cāo)剪刀(dāo) 让她(tā)看到希望
那两年打工期间,LiLi的心情时好(hǎo)时坏,不过,终于(yú)还是一点一点适应(yīng)了。转折点还(hái)是因(yīn)为她的特长──会剪发。“我当时住(zhù)apartment,因(yīn)为(wéi)会(huì)剪发(fā),除了给老公、女儿剪,一些同学、朋友见剪得不错,也来剪,那时都(dōu)是免费的。因为英语(yǔ)不(bú)好,当时我还没往做(zuò)美发这一行去想。后来(lái),我的roommate,一(yī)个(gè)北京女(nǚ)孩,她(tā)的话提醒了我,你能(néng)剪发,这(zhè)是你的(de)特长,为什(shí)么不找这方(fāng)面的工作?我说我英语(yǔ)不(bú)好,她说剪发不需要你英语非常(cháng)好,你(nǐ)应该去试一试。在一个周末,我们去逛Mall,那里有一个意大利人(rén)开(kāi)的发廊,roommate就帮我问他要不要volunteer,当时他(tā)们说不需(xū)要(yào),但是留下了我的名字和电话。”让LiLi意想不到的是,一周(zhōu)后,那家发廊真给她挂(guà)了电话,叫她每周六去帮忙。工作是搞卫生,洗(xǐ)发,剪发,当(dāng)然是volunteer。
自从开始(shǐ)了周末在意大利(lì)人发廊的义工生涯后,LiLi的心情就好(hǎo)一点了。“我(wǒ)意识到,我找到了在加(jiā)拿大(dà)的立足点(diǎn)。只要我在这(zhè)一行(háng)坚持下去,将来可能(néng)会成功。看到(dào)其(qí)他美(měi)发(fā)师做头发,我(wǒ)总能学到新(xīn)的技术,然后亲自实践。我越做越自(zì)信,觉得我能干好这一行。正好,这时我所在(zài)的(de)那家(jiā)公厂不景气,活很少(shǎo),于是(shì)我更坚定了(le)做美发这(zhè)一(yī)行的想法。也是从那(nà)时起,我开始看(kàn)一(yī)些(xiē)这边美(měi)容美发方面的书。”
自学考到(dào)加国美容(róng)美发(fā)证书(shū)
LiLi被工(gōng)厂layoff后(hòu),当EI被(bèi)批准时(shí),她申请跟counsellor面谈,说她想自己开发廊。Counsellor告(gào)诉她(tā),要(yào)从事这(zhè)个行业就要有这(zhè)边的证书。可是她去(qù)了解后得知(zhī),这个(gè)课(kè)程大约历时10个月,学费6000~7000加币(bì)。当时(shí),这对于她的家庭是一个沉重的负担,想申请政(zhèng)府的钱(qián)去(qù)读又没有(yǒu)批(pī)。于是,她决定自学。那(nà)时(shí),为(wéi)了负担家庭的开(kāi)销,她(tā)又换了一家伊朗老板的(de)发(fā)廊full-time打工。一天劳累回家,还要面对书(shū)上密密麻麻的专业术语,一边查字典一边(biān)啃,读(dú)得很(hěn)辛(xīn)苦。有时她(tā)忍不住把书带到发廊(láng)看(kàn),搞得老板(bǎn)不断地提醒她:不要让(ràng)顾客看到,如果(guǒ)顾客得知你还没有license,人(rén)家(jiā)就认为你是新(xīn)手。
因为有将近一年的加国工作(zuò)经(jīng)验,而且国内的美发(fā)证书经(jīng)律(lǜ)师公(gōng)正后(hòu)这(zhè)边(biān)也认可,所以LiLi被允许(xǔ)参加这边的(de)美发资格考试。考了两(liǎng)次,第二次才过。“这边(biān)的考试是(shì)文字考试(shì),但是(shì)没有实际经验的人是(shì)答不出来的。比如说染发,那些化学(xué)的东西实际(jì)不简单,因为染发要考虑每个人不同的发质,不同的底(dǐ)色,顾客最终想要得到的颜色等多种因素(sù)。如果不是实际操作过(guò),是(shì)很难答对的。”可想而知(zhī),一个(gè)英文水平不高的人(rén),凭着自(zì)学通(tōng)过全英文的专业考试,那得要(yào)付出多大的努力和毅力!
“我是这样的人:喜欢的事,一定要干好。当(dāng)初在国(guó)内选专业的时候(hòu),顺应的是世俗的‘学(xué)工(gōng)有出息’的想法,其实(shí),学工并不适合我,那(nà)时如果按照自己的意愿选择的话(huà),我应该选美容美发或者服装设计。”命(mìng)运(yùn)真是个怪东西,那(nà)时的(de)LiLi哪想得到,来到加拿(ná)大,真正帮她安身立命的(de),竟然还是自己的(de)爱好和(hé)特长!
LiLi是2004年(nián)考到美容美发证书的。当时的她(tā)竟然也没(méi)有多么兴奋(fèn),只觉得这个证(zhèng)是肯定要(yào)拿到的。“当时周围有(yǒu)朋友申请过政(zhèng)府对(duì)小生意的资助金,前(qián)提是你以前必(bì)须(xū)工作过,领过EI,那么在3年之内(nèi)如果你开小生意(yì),就可以向政府去申(shēn)请。朋友也建(jiàn)议(yì)我去申请。这个申请也不容易,我也(yě)是申请了两次才(cái)成功的。政(zhèng)府(fǔ)要求你(nǐ)提供关于(yú)小(xiǎo)生意的(de)市场调查报告(gào),你的生意(yì)计划,还要(yào)论证你有(yǒu)哪些(xiē)能力能(néng)做这个生意,能赚(zuàn)钱。写(xiě)这个申(shēn)请的过程中,我女儿(ér)给了我很大的帮助。她(tā)的英(yīng)文(wén)那时已经很不错了。”政府(fǔ)的小(xiǎo)生(shēng)意(yì)资助金是不用偿还的,主要帮助那(nà)些(xiē)创业者在初期度过难关,一(yī)般是一(yī)年(nián)的(de)生活费,每月大约1500加币。现在政府也(yě)有这(zhè)个政策,英文是(shì)SEB(SelfEmployeeBenefit)。申请(qǐng)批准(zhǔn)了之后,政府还提供两个月的如何做生意的课程,教一(yī)些管理(lǐ)、财会方面的(de)基本知识(shí)。
不计回报 手艺炉火纯青
“在准备(bèi)考license,准备申请SEB期间,我重新找了间(jiān)发廊。这间发廊是新开的,就在我住的apartment的楼(lóu)下,是一个斯里兰卡人(rén)和一个印度人合开(kāi)的。两个老板一个(gè)是搞装修的(de),一个是(shì)工厂里的(de)工(gōng)程师,发廊主要由斯里兰卡老板的侄女打理(lǐ)。一开(kāi)始大约招了(le)三(sān)、四个人,后(hòu)来(lái)慢(màn)慢只留下我。再后来老板的侄女去读书了,不来(lái)发廊了。老板就跟我谈,问我能不能一个人干(gàn),说绝对信任我。就这样,白天(tiān)剪发收钱都由我一个人(rén)来(lái)做,只(zhī)有晚(wǎn)上老板来收钱。有时(shí)候天气(qì)不好,他们就让我把(bǎ)钱(qián)收好,第二天再来收。所以,基本上,这个发廊就是我(wǒ)一个人在(zài)做。周(zhōu)末有另一个人做part-time。干(gàn)了(le)三四个月(yuè),眼(yǎn)看(kàn)着顾客越来越多了……”
“其实,在(zài)上个伊朗(lǎng)老板那里工作的半年(nián),我学了不少东西。因为这(zhè)个老板技术水平很高,我(wǒ)有(yǒu)这方面的天(tiān)赋,只(zhī)要(yào)看一看老板怎么做,很快我就能(néng)学到他的技术,所以来这个新发廊时我的(de)技术已经很不错了。在这儿干几(jǐ)个月后,感觉这里(lǐ)已不是(shì)我能进一步(bù)提高技术的地方,我就萌生了去大(dà)美发厅工(gōng)作的(de)想法。眼看着(zhe)生意越来越(yuè)好,因为顾客(kè)大部分是冲我来的,虽然(rán)我已经萌发(fā)了去大发(fā)廊发展的想法(fǎ),却一直不好意(yì)思开(kāi)口说走。一直拖到我的生意批了(le),我才跟老板提出来。离开那天晚上,老板两家人都来给我(wǒ)践(jiàn)行,还给我(wǒ)买了礼物。我当时很感动(dòng)。在这间发廊(láng)工(gōng)作时,工钱不高,工作量很大,也学不到新技术。当时做(zuò)下来(lái)只觉得两个老板人不错,他们(men)需要我帮忙,我不(bú)好(hǎo)意思辞(cí)了工(gōng)作就(jiù)走。但(dàn)正是那(nà)时大量的工作,使我有机会接触(chù)很多不(bú)同发质(zhì)的顾客,为后来的工作打下了(le)坚(jiān)实的基(jī)本功(gōng),对我后(hòu)来(lái)的(de)生意也有(yǒu)很大的帮助。现在回(huí)过头来想,帮(bāng)别人的同时(shí),实际也在帮自己。”LiLi身上中国(guó)传统女性的吃苦耐劳、宽厚待人让她(tā)得(dé)到(dào)的是丰厚(hòu)的回报。
荣升老板 凭技术(shù)赢(yíng)来顾客
LiLi现在这(zhè)个生意是2005年买下来的。以前是男发发廊,是一个俄罗(luó)斯老头开的,他65岁不想干了(le),就卖(mài)给了(le)LiLi。LiLi当时选址的时候(hòu)已(yǐ)经(jīng)排(pái)除了Scarborough和(hé)Chinatown,一定要选(xuǎn)在西(xī)人多的地方(fāng)开。“因为中国移民多的地方,发廊在价(jià)格上恶性竞争,价钱越压越(yuè)低。我(wǒ)觉得只要自己活儿干得好,在西人多的地方(fāng)开发廊也(yě)能站住脚(jiǎo)。西人(rén)需要服务不只看价(jià)钱(qián),更看(kàn)重质量。”发廊所在的地段不是很繁华,只(zhī)是(shì)在一个小Plaza里(lǐ)面,原先的发廊生(shēng)意(yì)一般(bān)。不过因为房租不贵,让LiLi觉(jiào)得压力不大(dà)。再一个她想:“生意在于人做(zuò)!”
正如LiLi所想的那样:生意在于人做(zuò)。凭着(zhe)自己(jǐ)的(de)热爱和过硬(yìng)的手艺,LiLi的发廊(láng)据(jù)她说“总(zǒng)的来说很顺(shùn)利”。接手后,原来(lái)的俄(é)罗斯老头(tóu)主(zhǔ)动要求留下(xià)打工,每周六来。“我也乐得有(yǒu)一个过渡。通常生意换(huàn)了老(lǎo)板,顾客都会有点不适应,因为(wéi)很(hěn)多人都有一个消费习惯。特别是原来这是个(gè)男发(fā)发廊,看到突然来了个女美发师,有一点不信任,都(dōu)很(hěn)正(zhèng)常。所以,一开始顾客来了,还是(shì)径直找那俄罗斯老头,不找我,这很(hěn)自然,不过(guò)有的顾客也找我剪。就这(zhè)样一点一点接(jiē)手,他们看了我的(de)手艺,觉得(dé)不错,下次来就(jiù)主动找我剪了(le)。其实(shí)那老(lǎo)头活干得没我好,没我(wǒ)细,只是干的(de)年(nián)头长而已(yǐ)。后来,他(tā)的顾客都(dōu)认可我了(le)。大约干了(le)8个月,老头就没有再干了。”LiLi来(lái)了后,男发(fā)女发都做(zuò)。一年不到,生意如当初预期的那样(yàng),越(yuè)来越好。特别(bié)是(shì)周末,她一个人(rén)忙不(bú)过来,又招了一个厄瓜多尔美发师Part-time来帮忙。
当问(wèn)起(qǐ)LiLi自(zì)己的特长是什么(me),她(tā)很直接地回答:“我的长项是剪发,各(gè)种发质,各种发型,都难不倒我(wǒ)。只要(yào)她(tā)要什么样,我都(dōu)能剪得出来。目前女发单(dān)剪(jiǎn)是$18,洗(xǐ)、剪、吹(chuī),是$28。我(wǒ)的收费(fèi)比(bǐ)大部分华人的贵,但相(xiàng)对(duì)西人(rén)的收(shōu)费还是便宜一些。所以,很多西人顾客(kè)对我们(men)的服务很(hěn)满意,很多人给(gěi)小费。比如,男发单剪$13,客人经(jīng)常(cháng)给$15,有的人还付(fù)$18或$20。”
除了剪发、烫发和染发,“目前我还做美容项目,修眉、绣眉、纹眼(yǎn)线、纹唇,我们都(dōu)做,虽然没打广告,但目前这方面的业务也开始多(duō)起来。我白(bái)天(tiān)没有时间做,经常要将客人安排在晚上(shàng)。当我发廊的美发师(shī)能(néng)full-time工作时,以后我要把我工作(zuò)的重点放在美容业务(wù)上。”
谈到(dào)英文水平的提高,LiLi谦虚地表示日(rì)常的(de)交流没问题,但(dàn)太深(shēn)的话(huà)题(tí)也没法深入(rù)。所以(yǐ),当谈到是(shì)否像一些华人发廊,刻意和客(kè)户“套(tào)近乎(hū)”,LiLi想了想(xiǎng),说:“在这方面(miàn),说实在(zài)的,我还没有刻意(yì)去(qù)做。我这人做(zuò)事很认真、投入(rù),很少一边聊天(tiān)一边做头发。要聊天的话(huà),一(yī)般是在(zài)不(bú)忙时停下手上的活(huó)。我的宗旨就是一定(dìng)不要糊弄(nòng)顾(gù)客,不管他给不给小费(fèi),不管是白(bái)人还是有色人种,我(wǒ)都(dōu)一视同仁,认真对待每一位客人(rén)。给予顾客真诚(chéng)、耐心(xīn)、高质量的服务,顾客是能感觉到的,同(tóng)样能得(dé)到顾客真(zhēn)心的回报。有(yǒu)一个意大利老太太,家里的(de)樱桃熟了,她给我送来;做了意大利饼,有时(shí)也拿来要我尝尝。一(yī)位在TimHortons工作(zuò)的顾客,剪发(fā)的时(shí)候经常给我(wǒ)带来一杯coffee。一位在医院做护(hù)士的顾客经常送(sòng)我(wǒ)一(yī)些一次性的胶皮手套,她知道我染发时能用上……就是这(zhè)样,我没有刻意去跟顾客搞什么关系,而且我(wǒ)也不善于记(jì)西(xī)人的名字。我就(jiù)是通过(guò)高质(zhì)量的服务,让顾客感觉到(dào)我的真诚。”
怀(huái)感(gǎn)恩心 事业家(jiā)庭双丰收
让人更为羡慕的是,在事业成功的同时,LiLi显然也收获了家庭的和谐幸福。首先是老公(gōng)对她事业的(de)支持──LiLi晚(wǎn)上下班晚,以前从不做饭的老(lǎo)公(gōng)就毫无(wú)怨言地下厨做饭,以减轻她的劳累;其次是(shì)女儿,学习特(tè)别争(zhēng)气──在这边(biān)读大学,至今没花一分钱,年年(nián)得奖学金。谈起收(shōu)入是否超过先生(shēng),LiLi挺不好意思的,“说实在的,我能有(yǒu)今天,全靠(kào)了先生和女儿的(de)支持(chí)、鼓(gǔ)励和帮助。我头一(yī)两年干(gàn)这(zhè)一(yī)行,没赚什么钱,全靠老公支撑(chēng)这个家。买这(zhè)个生意(yì),也全靠他的支持。他(tā)看我喜欢美容美发,看(kàn)我为提高技术,至今(jīn)还不停的阅读这方面的(de)书(shū)刊、杂志,以及参(cān)加(jiā)美容美发展,他总是鼓励我(wǒ):我(wǒ)觉(jiào)得(dé)你能干(gàn)得更好!”无可置疑,正是这种感恩和谦和的态度,让她获得了(le)一个女(nǚ)人最大的幸福(fú)。
最后,让LiLi总结(jié)她的移民(mín)之路以及(jí)她(tā)对新移民在加拿大落地生根有什么(me)看(kàn)法,她很恳切地提供了自己的意见。“移民初期,相信(xìn)每(měi)个人都很(hěn)艰难,不管你以前什么(me)背(bèi)景,能干自己的专业当然是最好的,如(rú)果干不了,面(miàn)临重新选(xuǎn)择,那么(me)最好选择你喜(xǐ)欢干的。不要看别人卖房子(zǐ)赚了钱,自己也去卖房(fáng)子……我觉得要选自己的长项。我想大部分人在国(guó)内(nèi)都有过想尝试换一种新职业的梦想。到加拿大,给我们(men)提(tí)供了一次把这梦想变成现实的机会。迈(mài)出第一步很(hěn)难(nán),但只要你真(zhēn)心热爱它,你有(yǒu)自(zì)信做好它,坚(jiān)持(chí)下去,一(yī)定(dìng)会成功。”